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　　而是你愿意與她一起在貴陽(yáng)吃五花肉

　　華華燒烤

　　看這個(gè)熱鬧程度，你就知道，不是新店家，她家原先做了大半年，積攢了不少老顧客，今年3月擴(kuò)大店面，才搬到現(xiàn)址。

　　【自制蜜醬五花肉】是她家走紅的功臣，蜜醬中加入了蒜泥，帶有微微的甜味，用來(lái)搭配生菜和五花肉，別有一番風(fēng)味。如果不喜歡吃生菜，也可以直接蘸辣椒面，辣椒面也是店家自己做的，里面加了花生碎，香的過(guò)癮，辣得霸道。

地址：觀水路電力醫(yī)院旁

電話(huà)：13809462150

????缸桶屋

這個(gè)品牌來(lái)自韓國(guó)，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有40多年的歷史了，在韓國(guó)有200多家店，目前在國(guó)內(nèi)有20多家加盟店，貴陽(yáng)有兩家，其中一家在清鎮(zhèn)的【時(shí)光貴州】。主廚從事韓餐多年，也去韓國(guó)專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)過(guò)。

　　【五花肉】和貴陽(yáng)的烤五花區(qū)別很大，相當(dāng)厚，厚的好處是烤好之后外焦里嫩，肥而不膩。沒(méi)有腌制，蘸了椒鹽能吃到肉本身的香味。建議找店家要香！油！放椒鹽里一起蘸會(huì)更好吃！

地址：陜西路10號(hào)【工行】和【貴陽(yáng)銀行】中間

電話(huà)：86584818

機(jī)械廠王老歪

老歪師傅姓王，原在花溪機(jī)械廠打了7年工，6年前他開(kāi)始在那附近賣(mài)烤豆腐，覺(jué)得有點(diǎn)單調(diào)，就增加了五花肉。味道實(shí)在“吊炸天”，名氣越來(lái)越大，如今是十五、六張桌子仍供不應(yīng)求，半年前因這里太火，陸續(xù)開(kāi)了別的攤，比如在貴陽(yáng)市區(qū)就開(kāi)了一個(gè)。

　　他們家的【五花肉】，大隊(duì)人馬組團(tuán)來(lái)吃，拼個(gè)3桌吃個(gè)三、四十份的情況經(jīng)常有。五花肉是老歪師傅每日訂購(gòu)的好肉，當(dāng)日只有不夠賣(mài)的，不會(huì)有隔日的，新鮮有保障。再刷上他秘制的醬汁烤，蘸了甜面醬再蘸辣椒面，最后包在生菜里吃。

總店地址：花溪區(qū)桐木嶺楊沖村隴頭寨

電話(huà)：18786688509

分店地址：【交通街】的【祥源大廈】D棟一層1號(hào)

電話(huà)：85289693

胖姐自助燒烤

她家最開(kāi)始是賣(mài)手撕豆腐的，后面又以牛肉、五花肉打出名氣。在小河的【珠江路夜市】活躍了7、8年，積攢了大把熟客，就連招牌上的“胖姐”也是熟客們喊出來(lái)的。店主說(shuō)熟客都不用招呼，直接點(diǎn)了上菜就開(kāi)烤。

　　她家【生菜包五花肉】有自己的特色，除了生菜還配有酸蘿卜絲和豆芽，先夾一片肉，蘸上店家的自制五香辣椒，再放點(diǎn)酸蘿卜與豆芽，最后用菜把肉完全包裹，一口吃掉，超級(jí)過(guò)癮有沒(méi)有。

地址：小河區(qū)【珠江路夜市】，【萬(wàn)科大都會(huì)】對(duì)面

電話(huà)：13985512895

舔口nia嘴

他家隱蔽到就算店主出來(lái)接了你，吃完后未必找得到路出去。不過(guò)，在經(jīng)歷了“山路十八彎”后，會(huì)有種突入“桃花源”的驚喜。在這個(gè)不大的院子里，一桌桌吃貨熱鬧開(kāi)烤，愜意之夜就此開(kāi)場(chǎng)！

【烤五花】他家也是有的，選用上好的豬五花，比好些自助燒烤攤要大塊，更有吃頭。刷上老板秘制的醬料，松脆的表皮裹以濃郁的醬汁簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。包在生菜里時(shí)，要加上店家的【亂ben花生】一起才帶感！

地址：市北路【扁井菜場(chǎng)】

電話(huà)：18685446544

東北串燒工坊

店主是哈爾濱人，到貴陽(yáng)11年了，做燒烤也已經(jīng)有6、7年。自創(chuàng)口味，結(jié)合了貴陽(yáng)與東北的風(fēng)格，主打鐵板燒和東北烤串。他家的鐵板燒是用炭火烤，爐子是店主自己改良的，無(wú)煙的，室內(nèi)也能烤。

　　【五花肉】瘦肉多肥肉少，熟了以后容易忽略肥肉的存在，但是當(dāng)你一口吃下去的時(shí)候，嚼到肥肉的部分又會(huì)爆油！

地址：【保利溫泉新城】4期2棟2號(hào)門(mén)面

電話(huà)：13618515815

鄒記烤肉